Custoza D.O.C.

Traube: Trebbiano toscano, Garganega, Trebbianello, Cortese und Chardonnay

Farbe: Brillantes Strohgelb

Bouquet: Delikat, leicht aromatisch, Blumennote

Geschmack: Weich, reicher Körper, leicht herber Abgang

Trinktemperatur: 7 – 8 °

Empfehlung: Optimal als Aperitif, ideal zu Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch

Alkoholgehalt: 12 %





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Custoza Cantina Pigno

Bardolino D.O.C.

Traube: Corvina, Rondinella, Molinara

Farbe: Rubinrot

Bouquet: Schwer, delikat und wohlriechend

Geschmack: Trocken, wohlschmeckend, reicher Körper, weich, mit leichtem, herbem Nachgeschmack

Trinktemperatur: 13 °

Empfehlung: Ausgezeichnet zu ersten Gängen, Wurst- und Käsesorten und zu jeglichen Teigwaren

Reife: 3 Monaten in Flaschen

Alkoholgehalt: 12 %





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Bardolino Cantina Pigno

Bardolino chiaretto D.O.C.

Trauben: Corvina, Rondinella und Molinara

Farbe: lebhafte rosa

Duft: duftender, geblumter, es erinnert ans exotische Obst

Geschmack: weicher, eleganter, zarter

Dienen: 8-10°

Begleitung: ideal wie Aperitiv und um Fisch und weiße Fleische zu begleiten

Alkoholischer Grad: 12% vol.





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Bardolino Chiaretto Cantina Pigno

Merlot D.O.C.

Traube: Merlot und Cabernet

Farbe: Rubinrot, bis hin zum reichen Granatrot

Bouquet: Intensiv und nachhaltig, leicht würzig

Geschmack: Reicher Körper

Trinktemperatur: Zimmertemperatur

Empfehlung: Ideal für Fleischhauptspeisen, Wild und allen Wurstsorten

Reife: 6 Monate in Flaschen

Alkoholgehalt: 12 %





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Merlot Cantina Pigno

Bianco Frizzante

Traube: Garganella, Trebbianello

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Bouquet: Delikat und anhaltend

Geschmack: harmonisch, reich und weich

Trinktemperatur: 6 – 7 °

Empfehlung: Ausgezeichnet zu Krustentieren, Käse ebenso zu weißen Fleischsorten und sämtlichen Fischarten

Alkoholgehalt: 11,5 %





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Bianco Frizzante Cantina Pigno

Passito

Traube: Garganega, Trebbianello, Cortese, Trebbiano

Farbe: goldgelb

Bouquet: satt, Sultanine fruchtet

Geschmack: weicht, satt, beständig, mit einem langen und erfreulichen Ende

Trinktemperatur: servieren um 12 Grad

Empfehlung: Dieser Wein koppelt sich mit Edelpilzkäse und pikanterem Käse, gekkopelte mit Marmelade und Honig, Gebäcken

Alkoholgehalt: 13% vol





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Passito Cantina Pigno

Pinot Grigio I.g.t.

Rebsorte: 100% Pinot Grigio.

Anbaugebiet: Colline Moreniche im Süden des Gardasees.

Technik der Weinherstellung: Weisswein. Sanftes Keltern der Trauben, Entfernen der Beerenhülse.

Gärung: mit ausgewählten Hefesorten.

Merkmale: Strohgelb mit leichten goldgelben Reflexen. Blumiger und fruchtiger Duft, delikat mit einer Nuance von frischen Früchten, erinnert an exotische Früchte. Elegant und anhaltend.

Geschmack: Harmonisch, voll, leicht aromatisch, weich mit einer leichten, säuerlich-frischen Nuance.

Empfehlung: Zu Vorspeisen, weißem Fleisch und allgemein zu Fischgerichten.

Serviertemperatur: 10-12° C.





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Pinot Grigio Cantina Pigno

Spumante

Trauben: Moscato

Farbe: strohgelb mit goldenen Widerscheinen

Duft: eleganter, mit fruchtigem Anzeichen, leichtsinnig aromatischer

Geschmack: frischer, feiner und harmonischer

Dienen: 6-8°

Begleitung: ausgezeichnet wie Kurke

Schärfung: der Abguß, eine Operation, durch die den Sekt von den Hefen getrennt wird, nach einer langen Gärung in Flasche (24 Monate), schließt den langen Zyklus von Bearbeitung mit der traditionellen Methode von diesem Wein ab

Alkoholischer Grad: 7,5%vol.





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spumente Cantina Pigno

Regina "Vino Spumante Rosè”

Trauben: Corvina, Rondinella

Farbe: lebhfle rosa

Bouquet: Zart und fein nach frischen Friichten

Geschmack: harmonisch und zarter

Dienen: 6-8°

Empfehlung: ideai wie Aperitiv, Vorspeisen und Fischgerichten

Alkoholgehalt: 12% vol.





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spumente Cantina Pigno

Grappa

Farbe: kriustallklar

Bukett: bluming und duftend, mit einer aromatischen und unverwechselbaren Basis

Geschmack:trocken und fruchtig, weich, mit einem intensiven aromatischen Nachgeschmack, typisch für Cortese-und Moscato- Trauben

Serviertemperatur: gut gekühlt bei 8-10 °C servieren

Alkoholgehalt: 40% vol





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Grappa Cantina Pigno